「明宝トマトケチャップ」を使ったヘルシーメニューを紹介します

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2009年03月06日

「明宝トマトケチャップ」を使ったヘルシーメニューを紹介します

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ヘルシーオム丼
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ヘルシーオム丼

材料(4人分)
ケチャップご飯の材料
・ご飯          茶碗に軽く4杯
・かしわ(むね肉)    120g
・たまねぎ        160g
・にんじん        40g
・えのき         40g
・グリンピース      大さじ1杯
・バター         10g
明宝トマトケチャップ  大さじ4~6杯
・めんつゆ        小さじ1杯
・酒           小さじ1杯
・塩・こしょう      少々

炒り卵の材料
・卵            4個
・だし汁         50cc
・みりん         小さじ2分の1
・薄口しょうゆ      小さじ1杯
・マヨネーズ       大さじ2杯

作り方
①かしわは2センチ角に切り、玉ねぎ・にんじんはみじん切りにします
②フライパンでバターを熱し、かしわ・たまねぎ・にんじん・えのきの順にいれて炒めます
③②に明宝トマトケチャップ・めんつゆ・酒・塩・こしょうを入れて味をつけます
④あったかいご飯に③をまぜて、ケチャップご飯の出来上がり
⑤卵を溶いて、だし汁・みりん・薄口しょうゆ・マヨネーズで味付けます
⑥フライパンを熱して⑤で半熟状の炒り卵を作ります
⑦丼に④のケチャップご飯を盛り、⑥の炒り卵を乗せてグリンピースを乗せたら出来上がりです


ご飯は炊きたて又は冷ご飯は電子レンジで暖めたアツアツのご飯を使用してください。
ケチャップご飯は油で炒めていませんのでヘルシーです。高齢者、メタボリックやダイエット等カロリーが気になる方にお薦めのメニューです。
冷蔵庫の材料を使って手早く作りたい方もぜひお試しください。

Posted by 明宝レディース at 15:38

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